menu

Konfirmation

Dét at træde ind i de voksnes rækker, er et af livets højdepunkter. Det samme skal fejringen naturligvis være. Hos Restaurant AKKC by MEST tilbyder vi et konfirmations-setup, hvor der tages højde for et fuldstændigt og gennemført program igennem hele dagen.

Vi tilbyder en vekselvirkning imellem tallerken-anretning og buffet, hvilket får de flestes tænder til at løbe i vand. Hvis vores konfirmationspakke ikke falder i konfirmandens smag, imødekommer vi selvfølgelig også særlige ønsker, således den store dag bliver vellykket.


Konfirmation

Velkomst:
Mousserende vin tilsmagt med hyldeblomst
Hertil hjemmelavede snacks

Forret – tallerkenanrettet:
Laks fra egen rygeovn, anrettet med sifon af purløg, asparges og sprøde croutons
Hertil friskbagt surdejsbrød og smør fra Aabybro Mejeri

Hovedret – anrettet som buffet:
"Sliders - byg selv"
Friskbagte briocheboller
Saftige oksebøffer af Himmerland kvæg med cheddar
Aioli og MEST’s burgerdressing
Sprød bacon og flæskesvær
Hjertesalat og agurkesalat
Rosa-stegt krogmodnet okse – stegt med timian
Braiseret svinenakke a la pulled pork
Stegt unghane "overlår" med grillolie og citron
Frikassé af nye grøntsager, koldpresset rapsolie, crudité og frisk kørvel
Søde tomater anrettet med mozzarella, basilikum, jomfruolivenolie og høvlet parmesan
Grøn salat med sæsonens grønt og sprødt
Kartofler vendt med persille og saltet smør
Sauce Supreme med syltede løg og bacon
Dressing af creme fraiche, purløg og citron

Dessert – tallerkenanrettet:
Støbt hvid chokolade tilsmagt med citron, anrettet med vaniljesyltede rabarber, sprød karamel, mynte og passionscreme
Kaffe og te med hjemmelavede petit fours

Natmad:
F.eks. Charcuterier med lokale og europæiske pølser, hønsesalat og diverse tilbehør

Min. 20 personer.
Kr. 635,- pr. person.
Børn under 10 år halv pris.
Børn under 2 år gratis.
Drikkevarer (udover velkomstdrink er ikke inkluderet i prisen)


Du kan downloade vores konfirmationspakke ved at klikke her!

Billetkontor: +45 9935 5566