I Restaurant AKKC by MEST kan vi bespise alt fra to gæster op til flere tusinde.
For os er kvaliteten af råvarer, smag, udseende og tilberedningsteknikker helt essentielt for et godt måltid - og vi bestræber os på at lave alt mad fra bunden og med fokus på kvalitet og økologi.
Restaurant AKKC by MEST står for forplejningen til alle husets møder, kurser, konferencer og kongresser.
Her tilbyder vi bæredygtige konference-pakker som følgende:
Morgenforplejning:
Fra buffet serveres økologisk kaffe/te og isvand under hele mødet.
Udvalg af forskelligt brød fra eget bageri, bagt på økologisk mel fra Havnemøllerne. Hjemmelavet marmelade på økologiske bær, 2 slags økologisk ost fra Thise mejeri. Vores egen spegepølse fra Slagter Holmberg samt en variation af økologisk frugt.
Formiddagspause:
Økologisk kaffe samt udvalg af økologisk te serveret fra buffet under hele mødet.
Isvand fra buffet samt grønne sunde snacks
Frokost:
AKKC by MEST's lækre frokostbuffet med en variation af linefanget fisk, grønne salater med grøntsager fra økologiske gårde, diverse kødspecialiteter fra danske gårde samt pålæg fra Slagter Holmberg. Desuden et udvalg af syltet tilbehør lavet på økologiske grøntsager.
Hertil 1 genstand, hvor der f.eks. kan vælges mellem hjemmelavede lemonader, iste eller sodavand serveret i Restaurant AKKC by MEST.
Eftermiddagspause:
Økologisk kaffe/te serveret fra buffet under hele mødet.
Isvand fra buffet samt økologisk iskaffe lavet på restproduktion af formiddagskaffen, hertil sunde snacks samt hjemmebagt kage fra eget bageri.
Aftenspisning:
2-/3-retters aftenmenu efter køkkenchefens valg.
Aftenmenuen udarbejdes efter restaurantens bæredygtige tanker samt efter sæson.
Vi samarbejder med Naturbruget Tranum samt Skovsgaard Gods, som begge producerer økologiske grøntsager.
Til aftensspisningerne planlægges som udgangspunkt husets vine, øl og vand efter forbrug, hvis ikke andet er ønsket.
Vi frisker som altid kaffe/te og isvand op løbende hele dagen i konference-pauserne.
Vi ved, at virksomheder er forskellige og behovene ligeså, og er der særlige ønsker til mødeforplejningen som afviger fra ovenstående, kan dette imødekommes efter nærmere aftale.
