Manden bag
Restaurant AKKC by MEST og Restaurant Podium ejes af Michel Lycoops, som er uddannet kok fra Ruths Hotel i Skagen og som sidenhen har arbejdet på Brøndums Hotel i Skagen. Michel var endvidere med til at vinde DM for kokke i 2008.
Michel er en vaskeægte ildsjæl. Han brænder for bæredygtighed og engagerer sig i forskellige projekter, der sætter et positivt aftryk. Han har en åben indstilling til mennesker på kanten af arbejdsmarkedet og hjælper gerne dem, der ikke står forrest til et job – uanset om de er tidligere kriminelle, socialt udsatte eller lever et liv med forskellige diagnoser.
Sammen med sit kompetente team, sørger Michel for at kombinere en ansvarlig tankegang med gode smagsoplevelser.