AKKC-restaurant tager navneforandring: ’Podium’ all the way

I januar sidste år åbnede Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) dørene til helt nye madoplevelser med den nye a la carte restaurant Podium. Nu har restaurantdirektør Michel Lycoops og AKKC-direktør Nicolaj Holm truffet beslutningen om, at navnet Podium i fremtiden dækker samtlige restaurant-aktiviteter i AKKC.

I godt halvandet år har AKKC-gæster nydt godt af a la carte restauranten Podium, der er blevet veletableret på den aalborgensiske madscene. At restauranten fik navnet Podium var ikke nogen tilfældighed.

– I AKKC skaber vi oplevelser, hvad enten det er i form af kultur, messer eller møder. Vores store hus indeholder også hele tre scener, og nu kan man sige, at vi får en ekstra med Podium, som bliver AKKC’s madscene. En oplevelse for smagsløgene, sagde Nicolaj Holm, CEO i AKKC, i forbindelse med offentliggørelsen.

Nu har restaurantdirektør Michel Lycoops og Nicolaj Holm sammen truffet beslutningen om, at navnet Podium kommer til at dække samtlige restaurant-aktiviteter i AKKC. Dermed bliver navnet ’Restaurant AKKC by MEST’, som tidligere har dækket over den bespisning, der har været i AKKC, udover a la carte restauranten, altså også erstattet af ’Podium’.

– Vi er helt vilde med navnet Podium. Det passer enormt godt til AKKC’s DNA, og det skaber også en ensretning i kommunikationen om vores bespisning og forplejning i huset. Kvaliteten og produktet som vores gæster vil opleve, er altså det samme som tidligere. Det er blot navnet, der bliver ensrettet, forklarer Michel Lycoops, der er restaurantdirektør i Podium.

Nye koncepter på vej
Såvel forplejningen i forbindelse med møder og konferencer, før kulturforestillinger eller ved AKKC’s store messer vil altså fremover gå under den samlede paraply ’Podium’. Og generelt er forplejningen i AKKC netop kendt for en enormt høj kvalitet og service, som sikrer, at gæster i AKKC oplever den såkaldte ’madscene’.

– Vi er stolte af det niveau, vi præsterer for alle typer af gæster i AKKC, og det kommer vi kun til at videreudvikle på. Navnet Podium giver os også mulighed for at skabe noget nyt og spændende. Vi er for eksempel allerede i gang med at ’lege med navnet’ til forskellige nye koncepter, som lige nu er på idéplan. Derudover arbejder vi også på at skabe et fælles udtryk i hele huset, så det bliver tydeligt for gæsterne, at vi er ét samlet hus med én sammenhængende identitet. Så det er helt sikkert, at vi kommer til at løfte sløret for nogle spændende nyheder i løbet af den kommende tid, forklarer Michel Lycoops.

Blandt de nye tiltag hos Podium er, at a la carte-restauranten fremover udelukkende holder åbent om aftenen fra tirsdag til lørdag. Her kan gæsterne nyde et udvalg af lækre a la carte-retter eller vælge en nøje sammensat sæsonmenu.

På udvalgte datoer skaber Podium oplevelser, der går ud over det sædvanlige – blandt andet med det populære Dinner & Cocktails-koncept. Samtidig bliver højtiderne fejret med særlige arrangementer som for eksempel påskefrokost og andre stemningsfulde begivenheder fordelt over året.

Som en del af restaurantens fokus på kvalitet og bæredygtighed har Podium desuden opnået Det Økologiske Spisemærke i bronze.